Petrol bazlı gıda sınıfı yağlayıcılar tipik olarak yüksek düzeyde rafine edilmiş, renksiz, tatsız, kokusuz, leke bırakmayan mineral yağlardan yapılır. Genel olarak beyaz mineral yağlardan üretilirler. Teknik beyaz mineral yağlar veya USP tipi beyaz mineral yağlar olarak da adlandırılırlar. Gıda sınıfı sentetik yağlayıcılar, ya daha yüksek oksidasyon kararlılığına ve daha geniş bir çalışma sıcaklığı aralığına sahip olan polialfaolefinlerden (PAO) ya da genellikle yüksek sıcaklıklı ortamlarda kullanılan polialkilen glikollerden (PAG) yapılır. Silikonlar bazen H1 yağlayıcıları yapmak için kullanılır, ancak 200 cSt (santistok, viskoziteyi ölçmek için kullanılan ölçüm) veya daha fazla bir viskoziteye sahip olmaları gerekir. Silikondan yapılan H1 yağlayıcılar, en yüksek termal ve oksidasyon kararlılığına sahiptir. H1 yağlayıcılar ağır metaller (arsenik, kurşun ve cıva gibi), kanserojenler, mutajenler veya teratojenler içermemelidir.

Gıda sınıfı yağlayıcılar, bir makineyi korozyon, sürtünme, oksidasyon ve aşınmaya karşı korumak için özel olarak geliştirilir. Aynı zamanda ısıyı dağıtmak, gücü aktarmak ve bozulmaya karşı koymak için de çalışırlar. Ayrıca su, proses kimyasalları ve gıda ürünleri ile temasa geçtiklerinde sürekli performans göstermelidirler. Bununla birlikte, yağ sızıntısı neredeyse tamamen kaçınılmazdır, bu nedenle gıda sınıfı çeşitliliği toksik değildir. Tüm bu özellikleri sayesinde küçük bir miktarın gıda ile herhangi bir şekilde temas etmesi durumunda güvenlidir. Gıda sınıfı yağlayıcılar , tesadüfen gıda veya fabrikada çalışanlarla temas ettiklerinde zarar vermemelerini sağlamak için NSF , CFIA , USDA ve FDA kurallarına uygundur. En sık kullanılan gıda sınıfı yağlayıcılar H1 kategorisine girer. Bu yağlayıcılar, gıda ile temas edebilecekleri alanlarda kullanım için güvenlidir. H2 yağlayıcılar ise makinelerin gıda ile temas etmeyeceği yerlerde kullanılmaktadır. Yemeklik yağlar olan H3 yağlayıcılar da vardır; Bunları en sevdiğiniz çikolatalı şekerleme ve jelibonların üzerindeki sert kaplama olarak düşünün. Parlaklık katarlar ve yapışkanlığı önlerler.

Tükettiğiniz herhangi bir paketlenmiş gıda, gıda hizmeti endüstrisi tarafından belirlenen yüksek gıda güvenliği standartlarını karşılayan bir ortamdan gelmelidir. Bu standartlar, bir tüketicinin yiyeceklerini yerken hastalanma olasılığını azaltmak için mümkün olduğu kadar çok önlem alacak şekilde ayarlanmıştır.

Temizlik ve hijyen standartları, hastane ameliyathanelerinde olduğu kadar atölye zemininde de önemlidir. Ancak üretim ekipmanı söz konusu olduğunda, yağlama, ulusu besleme ve iyileştirme işini yolunda tutar.